Profilaktyka i styl życia

Profilaktyka, mówi Seyfried, to "nigdy nie musieć mierzyć się z tym, o czym opowiadam". Wszystko sprowadza się do ochrony jednego organellum.

Metaboliczna profilaktyka nowotworów to podejście Seyfrieda, które ma obniżać ryzyko raka przez ochronę mitochondriów przed uszkodzeniem, tak aby komórki nadal wytwarzały energię z udziałem tlenu, zamiast wracać do fermentacji.

Wilk i pies

Jego ulubiony obraz: rak jest główną przyczyną śmierci psów domowych, a jednak dzikie wilki chorują na niego rzadko. Ten sam gatunek, inne środowisko. Wilk biega, poluje i je naturalny pokarm; pies mieszkaniowy prowadzi siedzący tryb życia, jest przekarmiony i często otyły. Współczesny człowiek, przekonuje Seyfried, to wilk, który stał się psem.

Sześć dźwigni

Odwrócony przepis na to, "jak zachorować na raka"

Seyfried przytacza ironiczny przepis kolegi na gwarantowaną chorobę przewlekłą - listę, którą warto czytać od tyłu:

„Jedz badziewie bez przerwy, śpij fatalnie, nie ruszaj się z kanapy, cały dzień przewijaj złe wiadomości, nigdy nie ćwicz i zadbaj o to, żeby nie mieć ani przyjaciół, ani odrobiny radości. Jesteś na najkrótszej drodze - nie tylko do raka, ale i do wszystkich innych chorób przewlekłych.”

Dieta: nie ma jednej drogi

Nie istnieje jedna obowiązkowa dieta - chodzi po prostu o to, by utrzymać niski indeks glukozowo-ketonowy i zdrowe mitochondria. Wymienione podejścia:

• Mięsna lub niskowęglowodanowa - antrykot, jagnięcina, boczek i jajka (Bartlett po tygodniu osiągnął GKI około 10).
• Śródziemnomorska z ograniczeniem kalorii - łosoś, sardynki, oliwa z oliwek, awokado oraz ruch (z powodzeniem stosowana w greckiej grupie badającej glejaka).
• Roślinna - również możliwa; celem jest stan metaboliczny, a nie przynależność do obozu żywieniowego.
• Unikać - syropu glukozowo-fruktozowego, cukru rafinowanego, wysoko przetworzonych węglowodanów i ciągłego podjadania.

O indywidualności i pokorze

Seyfried podkreśla, że metabolizm jest indywidualny: wiek, płeć, genetyka i choroby współistniejące zmieniają to, w którym miejscu wykresu wyląduje cię dany pokarm. Świadomie nie mówi ludziom, co mają jeść: chodzi o to, by dać im wiedzę i narzędzie pomiaru, żeby sami mogli decydować, najlepiej wspólnie z lekarzem. Nie poleca też w tym celu leków z grupy GLP-1 (jak Ozempic) - obniżają one cukier we krwi, ale ich wpływu na ketony i zdrowie mitochondriów nie zbadano.